การทำงานของเซลล์ประสาทรสชาติหวาน

ค้นพบกระบวนการหนึ่งที่รับผิดชอบเหตุการณ์นี้อุณหภูมิเย็นระงับความน่าดึงดูดใจของความหวาน อย่างไรก็ตามเงื่อนไขเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อเซลล์ประสาทน้ำตาลเอง แต่พวกมันทำหน้าที่ผ่านเซลล์รับความรู้สึกอื่น ๆ โดยวิธีการของโปรตีนที่ค้นพบเพื่อรับแสงในดวงตา อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การรับรู้ของความเย็นในอาหารหวานไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลงโดยแสง

การดึงดูดของอาหารนั้นได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบทางเคมีมากกว่าทีมพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความสนใจของแมลงวันผลไม้ในการให้อาหารระหว่าง 23 องศาเซลเซียส พวกเขาวัดได้ไม่แตกต่างกันในการทำงานของเซลล์ประสาทรสชาติหวานของแมลงวันแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม เนื่องจากอุณหภูมิไม่ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อเซลล์ประสาทน้ำตาลจึงต้องส่งผลกระทบต่อเซลล์ประเภทอื่น ๆ ซึ่งจะส่งผลทางอ้อมต่อแนวโน้มที่จะบริโภคน้ำตาลแมลงวันผลไม้ตรวจจับน้ำตาลด้วยเซลล์ประสาทรสชาติชนิดหนึ่ง ขมเป็นประสาทสัมผัสอีกประเภทหนึ่งของเซลล์ประสาทและเซลล์ประสาท ตรวจจับพื้นผิวของอาหารเช่นความแข็ง อย่างไรก็ตามความรู้สึกเกี่ยวกับอุณหภูมินั้นไม่ง่ายนัก เซลล์ประสาททั้งขมและกลไกยังมีส่วนร่วมในการตรวจจับความเย็น สมองจะตีความว่าเป็นสัญญาณที่เย็น